В первой части обзора мы изучили общие темы по фудмоллу. В этой части покажем обещанный ранее тест заведений.
Но вначале об изменениях в Кайте за прошедший месяц.
Стало значительно лучше с культурной программой — добавились лекции и спортивные мероприятия на набережной. Слегка лучше стало с детским меню (см. фото 3). Появились графики работы (общий фудкорта и отличающиеся от него у баров; у Ураган-Сарая в малом корпусе свой график изначально).
Далее список заведений, в порядке от более понравившихся к менее.
1. Пиццерия Brooklyn Pizza Lite
Хорошая пицца. Подгоревшие участки теста — хороший признак, пекли при высокой температуре, как положено для настоящей пиццы.
2. Бургерная «Заправка»
Замечаний нет.
Названия пунктов меню с фантазией (см. фото 3), хотя и не вся аудитория встретила такое творчество положительно.
Enova — как понял автор, имеется ввиду нефтетрейдинговая компания «Энова», а название бургерной образовано по мотивам их деятельности в сфере АЗС.
3. Le Petit Français (Маленький француз) — crêpes/вафли/чуррос
Сеть уже была в обзоре Московского рынка. Тут больших отличий нет, за исключением того, что отправили на новый объект малоподготовленный персонал — блин при приготовлении порвался, работу с кассой тоже ещё не до конца освоили. Ожидаемые и понятные сложности при запуске, но подготовка к открытию объективно недостаточно хорошая.
4. Раменная «Сәлам Китти»
Протестирована исключительно контента ради.
Берешь с полки упаковку рамёна (цена примерно x4 от розничных магазинов в России, 500-600 рублей за штуку). Оплачиваешь на кассе её и сбор в размере 20 рублей за пользование раменоваркой (если берешь нераспечатанную упаковку с собой, то без этого сбора, разумеется). Сам готовишь на раменоварке (фактически просто электрическая плита с таймером). Объёмная инструкция немного запутывает, в реальности как пользоваться электрической плитой и так понятно уж.
Из приборов лишь палочки. Ложек и вилок не положено (заметим, что другие раменные не столь принципиальны и если гость хочет есть корейскую еду ложкой, то её выдадут).