Центр уникального мастерства в текущем виде не удался. Он получился как далёким от азербайджанского города мастеров Лагич (послужившим образцом для проекта), так и от современных подходов. Давайте перечислим основные направления для улучшений.
Шаг 1. Выделить категорию малых мастерских, сделав для них единый магазин
Сейчас в центре перемешаны как крупный и средний бизнес, так и микробизнес — мастера с одним-двумя подмастерьями. К ним предъявляют такие же строгие требования, как и к большим мастерским — производить, торговать, учить, делая это 12 часов в день 7 дней в неделю. Мастера с малым числом работников (не говоря уже о самозанятых) такое предсказуемо не тянут, сейчас около половины мастерских нарушают график. За такое предусмотрен штраф, но администрации придётся делать вид, что нарушений нет — иначе мастера просто разбегутся.
Малые мастерские нужно выделять в отдельную категорию — могут официально работать по произвольному графику, а торговлей для них занимается созданный мультибрендовый магазин ЦУМа. Подобная удачная практика уже есть на Московском рынке с магазином «Витрина».
Эта схема обеспечит комфорт всем сторонам — посетители смогут делать покупки и посещать большие мастерские ежедневно, а малые мастерские смогут работать по удобному им графику, проводить мастер-классы по предварительной записи. Привлечёт новых мастеров — многим текущие условия неприемлемы и они наотрез отказались от переезда в ЦУМ.
Шаг 2. Наладить проведение мастер-классов
Создаётся впечатление, что про это забыли вовсе и начали что-то делать лишь 29 апреля, после получения заряда бодрости от раиса.
Что-то экстренно запустили, но из отсутствия подробностей и намеренно усложненной записи несложно понять, что пока лучше не посещать.
Тут всё нужно выстраивать с нуля. Будем наблюдать, что смогут организовать к 1 сентября.
Шаг 3. Доставка и интернет-магазин
Сошел турист с поезда, пошел в ЦУМ, накупил там много товаров (а там есть и довольно больших габаритов и массы).
И что, турист должен всё это волочь в гостиницу, а потом обратно на поезд или в аэропорт?
Нужна доставка — выбрал что понравилось в разных мастерских (и мультибрендовом магазине), оплатил там. Указал адрес, ЦУМ объединил покупки, упаковал и отправил туристу домой (СДЭК и проч. службы на выбор).
В эпоху развития e-commerce ЦУМу обязательно нужен интернет-магазин со всеми товарами мастеров. Синергия мастерских и интернет-магазина даёт уникальные возможности — можно заказать изготовление товара не из наличия и/или с кастомизацией (размеры, цвет и др. по выбору покупателя). Кроме того, интернет-магазин может служить маркетплейсом и рекламной площадкой для мастеров со всей республики.
Всё это увеличит как число покупок, так и средний чек.
Шаг 4. Больше открытости
Официальный канал ЦУМа очень скупо освещает деятельность центра. Нужно выдать SMMщику камеру и микрофон, пусть показывает и рассказывает о мастерских и мастерах!
Сайт ещё нужен, пока даже лендинга нет.
Ещё бы ежемесячные стримы гендиректора с новостями и ответами на вопросы. Но это уж совсем мечты.
План Б
Впрочем, можно просто ничего не делать, переняв опыт у Агропарка. Треть площадей оставить пустовать, треть занять чем-то непрофильным, а на оставшейся части будут как-то выживать остатки мастеров.
Как думаете, по какому плану будет развиваться ЦУМ?
КДПВ: неофициальный логотип #ЦУМ.